信州健康美食倶楽部 -- 寒天のめぐみ 細切りかんてん※
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寒天のめぐみ 細切りかんてん※    HOME > 企画で探す > 寒天本舗
寒天のめぐみ 細切りかんてん
寒天のめぐみ 細切りかんてん
販売単価(税込) : ¥ 540 (税込)
数量 :
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角寒天2本分。
使いやすい細切りタイプの寒天です。

カロリー0・食物繊維が豊富な寒天は、ダイエットのサポート効果や腸にたまった老廃物、脂肪を体外に排出させるといわれています。 新しい使い方をお試しください。

※細切り寒天と角寒天は製造方法は同じです。
最後に細くするか角型にするかで形が変わります。

寒天の溶かし方
寒天を水にひたす @寒天をたっぷりの水にひたし、やわらかくなるまでもどします。
(1〜2時間前にひたしておくとさらに溶けやすくなります。)
鍋で煮溶かす A寒天が柔らかくなったら固く絞り、鍋に水といっしょに入れ、ゆっくり弱火(沸騰して10分)で煮溶かします。
(鍋に入れる水は、各料理で必要な分量を入れてください。)
冷蔵庫で固めます B寒天がわからなくなるまで溶けたら、容器に流し入れて固めます。 あら熱がとれたら(60〜70℃)冷蔵庫にいれますと早く固まります。
[ご注意]
出来上がりの固さは水量と煮つめ具合で調節してください。 酸性の強い果物・果汁を使う時はあら熱を取ったところで(約70℃)加えてください。 熱湯を使用しますのでヤケドには注意してください。

簡単・寒天メニュー
@水でもどします
水でもどします
A水きりをしてください
水きりをしてください
調理例A
いろいろなサラダに
■いろいろなサラダに
水で5分、ぬるま湯なら3分もどしてからサラダ・和え物・酢の物等の具にお使いください。
調理例B
みそ汁やスープに
■みそ汁やスープに
ひとつまみお椀に入れて熱いみそ汁・お吸い物・スープを注ぐだけでお召し上がりいただけます。
※かんてんを火にかけて煮立てると溶けてしまいますのでご注意ください。

栄養成分表示 1袋(8g)あたり
エネルギー 0kcal
たんぱく質 0.18g
脂質 0g
糖質 6g
ナトリウム 3.4mg
食物繊維 6.5g
カルシウム 55mg
鉄分 0.7mg

原材料
海藻(天草)
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有限会社森勝商店
〒389-0206 長野県北佐久郡御代田町御代田4106-188
TEL:0267-32-5899 FAX:0267-32-7039